Liên quan: huế

Nhớ đời bún hến Huế

  Bún hến nổi danh ở Huế không kém gì cơm hến. Vị cay vẫn là đặc trưng, như bao món ăn của Huế khác nhưng không chỉ dừng ở bấy nhiều đó thôi.   Đâu đâu ở Huế cũng có thể táp vào làm bát bún hến, từ nhà hàng sang trọng đến những gánh hàng rong trong con hẻm nhỏ; mỗi nơi có vị ngon riêng, dấu ấn riêng. Bún hến dễ làm, dễ ăn nhưng không dễ …

Đọc thêm »

Gác Trịnh và những cuộc trở về

Giờ khách đến Huế có thêm 1 nơi để tĩnh tại, chiêm nghiệm; là Gác Trịnh. Ngay cả những người không yêu mến nhạc Trịnh cũng đôi lần bước vào, nhất định không phải vì thị hiếu đám đông, cũng không phải muốn tìm kiếm điều gì đó về con người căn gác này mang tên. Vì Huế mà thôi, vì nó là một phần của mảnh đất Cố Đô mà vào, mà đi qua. Gác Trịnh đã mở cửa …

Đọc thêm »

Trầm trồ thưởng thức nem lụi 1 ngày mưa

  Nem lụi, nếu đúng là người Huế làm thì nhìn thô chứ không trau truốt như những nơi khác nhưng khi ăn thì ngon đến “mê man”. Đã từ lâu, nem lụi là món ăn độc đáo của Huế, là một phần linh thiêng trong ẩm thực Huế.   Lần đầu đến Huế nhìn món này, lạ phải biết, nó hao hao chiếc đùi gà, về cách làm thì nó tựa món nem chua ngoài Bắc. Nem lụi Huế …

Đọc thêm »

Thác A Nôr – Thiếu nữ hồn hậu giữa đại ngàn

  Thác A Nôr thuộc làng Việt Tiến, xã Hồng Kim, cách trung tâm huyện A Lưới 3km, cách TP Huế 70 km. Người Huế cũng mê đắm A Nôr không kém gì khách du lịch nên tỉ tê 1 lúc, thế nào cũng được họ giới thiệu đến đây, nhất là khi biết bạn sẽ qua miền  sơn cước A Lưới.   Thác A Nôr hoang sơ, đâu đâu cũng thấy đá rêu phong, nó được ví như 1 …

Đọc thêm »

Bánh đào tiên – Sản phẩm chân truyền của Huế

  Có một món bánh mà ngay cả người Huế không phải ai cũng biết, nó mang đặc trưng hai dòng ẩm thực: Cung đình và dân dã, đó là bánh đào tiên.   Bánh đào tiên là thương hiệu riêng của tộc họ Hoàng ở Huế. Người sáng tạo ra thứ bánh độc đáo này là bà Bích Hồ Hoàng Phủ Dực tức Diệu Ngọc Nguyễn Thị Thanh (1908-1989), cô giáo của Nữ công Học hội, một tổ chức …

Đọc thêm »

Vượt núi đèo về Lăng Cô ăn sò méo

  Về Lăng Cô, ngày nắng cũng như ngày mưa; sò, hến, tôm, cua, ghẹ, cá, … lúc nào cũng sẵn sàng đãi khách. Được nhâm nhi những món này với dăm ba cút rượu là thỏa chí tang bồng rồi; nhưng có 1 đặc sản vùng này, không thử, không biết trên đời này lại có thứ mê hoặc đến vậy, đó là sò méo.   Sò méo ở Lăng Cô không nhiều như sò, hến, tôm, cua, ghẹ, …

Đọc thêm »

Về chợ Đông Ba một ngày thu

  Về chợ Đông Ba những ngày này sao mênh mang hoài niệm, rõ là ở trong lòng Huế rồi mà vẫn thấy nhớ, nhớ da diết, nhớ đến nghẹn ngào. Chợ Đông Ba giống mà lại không giống bao chợ khác ở Huế, ở Việt Nam, có lẽ bởi nó là một phần lịch sử Huế, một phần Huế.   Hàng quán trong chợ Đông Ba không nhiều nhưng cũng đủ để người Huế đãi bạn xa gần một …

Đọc thêm »

Cồn Tè – Phảng phất một Huế trầm lắng, nhỏ bé

Cồn Tè bình lắng, nhỏ bé và tách biệt hoàn toàn với hệ thống lăng tẩm Huế cổ kính. Vùng đất ngập mặn Cồn Tè thực sự là 1 khoảng trời bình yên, 1 nơi để cho những tâm hồn bấn loạn, đang mỏi mòn tìm kiếm yêu thương quay về. Không nhiều nơi ở Huế có được cái không khí này, không khí để con người ta tĩnh tại, an bình sau những biến cố, buồn đau. Đến Cồn …

Đọc thêm »

Đảo Hòn Chảo – Nỗi niềm của Huế với Huyền Trân công chúa

  Đảo Hòn Chảo xưa còn có tên là đảo Huyền Trân, người Huế đặt tên như vậy là để tỏ lòng thành kính, biết ơn đến công chúa vì những gì bà đã làm cho mảnh đất này.   Sở dĩ nó được đổi thành Hòn Chảo là vì nhìn từ xa nó giống như 1 chiếc chảo úp ngược, giống đến nỗi ai cũng nhận ra, ai cũng phải thốt lên ngay từ cái nhìn đầu tiên. Du …

Đọc thêm »

Về thăm tháp cổ, biển bờ Phú Diên

Phú Diên cách thị trấn Thuận An chừng 14 cây số, nó thuộc địa phận huyện Phú Vang. Từ TP Huế, cứ xuôi theo Quốc lộ 49 về hướng Đông là đến. Phú Diên chính là vùng đất sính lễ Chế Mân mang dâng Đại Việt để hỏi cưới Công chúa Huyền Trân. Phú Diên xưa nay vẫn nổi tiếng với Tháp Chăm Pa, công trình được xây dựng từ thế kỷ thứ VIII. Vì thuộc địa phận thôn Mỹ …

Đọc thêm »

Mắm tôm chua – Món ngon thấm đượm nét Huế

  Mắm là một trong những loại đặc sản nổi tiếng của mảnh đất miền Trung đầy nắng gió, từ mắm tôm, mắm cá, mắm nêm, mắm ruốc. Mỗi một vùng miền lại có cách chế biến và tẩm ướp gia vị khác nhau làm nên nét đặc trung cho mảnh đất quê hương mình, Huế cũng vậy. Nếu một lần ghé Huế, chắc hẳn bạn sẽ phải thốt lên đầy ngạc nhiên vì sự phong phú và độc đáo …

Đọc thêm »

Thiên Mụ – Ngôi chùa linh thiêng bậc nhất xứ Huế

  Dù ở Huế có đến hàng trăm ngôi chùa nhưng nổi tiếng và linh thiêng nhất phải kể đến chùa Thiên Mụ. Ngay cả với những người chưa từng đến Huế cũng biết đến tên ngôi chùa này. Chùa Thiên Mụ trải qua biết bao nhiêu thăng trầm, đổi thay ấy thế mà ngôi chùa này vẫn luôn nghi ngút khói hương, là điểm đến của biết bao du khách đến Huế.   Tính đến nay, Thiên Mụ đã …

Đọc thêm »

Núi Ngự trầm tư, uy nghi bao đời trên mảnh đất Kinh thành

  Núi Ngự (Ngự Bình) gần gũi một cách kỳ lạ với người dân đất Huế. Đứng trên đỉnh núi nhìn xuống, cả thành phố hiện ra rõ nét với những đình đài uy nghiêm, những cây cầu bắc ngang sông Hương, những cánh đồng xanh mát hay những đường bờ biển kéo dài. Không biết tự bao giờ, dãy núi này đã che chở cho mảnh đất kinh kỳ nhiều thâm trầm.   Núi Ngự dường như đã trở …

Đọc thêm »

Cầu Trường Tiền soi bóng trên dòng Hương Giang

  Không ở đâu nhiều cảnh đẹp và danh lam như Cố đô Huế, từ sông nước, núi non đến đền chùa, lăng tẩm hay đơn giản là những cây cầu đã chứng kiến sự lớn lên của bao nhiêu thế hệ. Nổi bật nhất chắc hẳn phải là cầu Trường Tiền trẻ mãi theo thời gian mặc dù tuổi đời đã hơn trăm tuổi.   Không giống như những cây cầu khác, Trường Tiền soi bóng bên bờ sông …

Đọc thêm »

Ai về Cố đô nhớ ghé chợ Đông Ba

“Đông Ba vẫn đó người ơi  Bên bờ Hương ngóng phương trời xa xăm  Thuyền xuôi Đập Đá thong dong  Mấy o áo trắng còn mong ai về…”   Đông Ba không những gắn liền với tuổi thơ, với cuộc sống hàng ngày của người dân Huế mà nơi đây còn ghi dấu những giá trị văn hóa truyền thống anh hùng không phải nơi nào cũng có được. Đông Ba rất thật, thật trong cả những câu thơ da …

Đọc thêm »

Mè xửng: Biểu tượng văn hóa đặc trưng của người dân Huế

Chắc hẳn ai ai đến Huế đều lựa chọn cho mình những món đặc sản của mảnh đất Cố đô về làm quà và trong đó dường như chưa bao giờ thiếu gói mè xửng đặc trưng của Huế. Mè xửng Huế nối tiếng lắm, món ăn chơi này đi khắp Việt Nam, ra cả nước ngoài nhằm gởi gắm chút tình của người dân xứ Huế, gợi nhớ đến một nơi phong cảnh hữu tình, nên thơ của miền …

Đọc thêm »

Về Tây Thừa Thiên Huế ăn xôi ống, hít hà gió Lào

  Lăng tẩm với những món ăn cung đình chỉ là một phần rất nhỏ của Huế. Muốn tẩm ướp mình trong những dư vị ngọt ngào, say đắm của Huế, phải về Tây Thừa Thiên Huế ăn xôi ống, hít hà gió Lào.   Quả thực vậy, món xôi ống trong miền gió Lào vùng biên giới Việt – Lào phía Tây Thừa Thiên Huế tưởng chừng chỉ là … món xôi ống ấy lại chất chứa trong nó …

Đọc thêm »

Thăm Quốc Tử Giám Huế hơn 150 năm tuổi

  Quốc Tử Giám Huế mặc dù không phải là trường đầu tiên được xây dựng nhưng nơi này góp một phần không hề nhỏ trong sự nghiệp trồng người của nhân dân ta. Trải qua hơn 150 năm tồn tại và phát triển, Quốc Tử Giám Huế vẫn sừng sững hiên ngang như khẳng định giá trị nhân văn và truyền thống hiếu học lưu truyền từ đời này sang đời khác.   Quốc Tử Giám Huế hiện tại …

Đọc thêm »

Phước Tích – Làng cổ, nhà cổ, đến con người cũng cổ

Làng cổ Phước Tích và dòng Ô Lâu xanh mát bao năm nay vẫn lưu giữ trong mình những giá trị văn hóa, lịch sử độc đáo, cổ xưa, 1 phần không tách rời, không thể thiếu của Huế. Từ TP Huế, nếu chạy xe máy, đi bình tĩnh cũng chỉ chừng 25 phút là đến Phước Tích. Dòng Ô Lâu xanh mát nên ngôi làng cổ bên cạnh nó cũng mát mẻ, yên bình thì phải. Làng cổ Phước …

Đọc thêm »

Rời chốn phồn hoa, dạo 1 vòng nghĩa trang thái giám duy nhất Việt Nam

Không phải người Huế nào cũng biết nghĩa trang này bởi nó ít được nhắc đến, nghĩa trang hoạn quan nằm tịch mịch trong khuôn viên chùa Từ Hiếu, cách thành Huế chỉ 7 cây số, về phía Tây Nam. Ngôi mộ nào ở đây cũng rêu phong phủ kín vì quanh năm chẳng ai thăm viếng, chỉ sư sãi trong chùa đi lại, hương khói. Cảm giác đầu tiên và cũng là thứ cảm xúc ám ảnh người đến …

Đọc thêm »