Tin hot
Trang chủ / Tin tức / Ai về Cố đô nhớ ghé chợ Đông Ba

Ai về Cố đô nhớ ghé chợ Đông Ba

“Đông Ba vẫn đó người ơi

 Bên bờ Hương ngóng phương trời xa xăm

 Thuyền xuôi Đập Đá thong dong

 Mấy o áo trắng còn mong ai về…”

 

Đông Ba không những gắn liền với tuổi thơ, với cuộc sống hàng ngày của người dân Huế mà nơi đây còn ghi dấu những giá trị văn hóa truyền thống anh hùng không phải nơi nào cũng có được. Đông Ba rất thật, thật trong cả những câu thơ da diết. Nơi đây đã trở thành điểm tựa cho người dân Huế, điểm tham quan cho khách du lịch phương xa và điểm nhấn trong các tác phẩm thơ ca của những con người chất chứa nỗi niềm với Cố đô.

Chợ Đông Ba nay đã già, đã hơn 100 tuổi nhưng vẫn mạnh mẽ uốn mình bên dòng sông Hương thơ mộng. Chợ được thành lập từ những năm 1899 dưới thời Thành Thái, nằm bên bờ sông Hương, bắt đầu từ cầu Trường Tiền kéo dài đến tận cầu Gia Hội. Chợ lớn lắm, cũng cổ kính lắm. Nơi này đã trở thành biểu tượng muôn đời của dân Huế.

 

anh1 

 

“Chưa đến Đông Ba là chưa đến Huế”.

 

Nhắc đến Huế, người ta nghĩ ngay đến chợ Đông Ba, thậm chí còn có nhiều người đùa rằng “Chưa đến Đông Ba là chưa đến Huế”. Chợ mở cửa từ 5 giờ đến 19 giờ nhưng vào các dịp lễ tết thời gian lại khác, có khi mở đến tận đêm. Đây là khu chợ lớn nhất tại Huế, là nơi mà bạn có thể tìm bất cứ thứ gì từ các loại đồ dùng thực phẩm hàng ngày đến những mặt hàng cao cấp, đặc sản.

 

Tiền thân của chợ Đông Ba chính là chợ Quy Giả được xây dựng dưới thời cua Gia Long. Sau bị thực dân Pháp đốt sạch và được vua Đồng Khánh cho xây lại vào năm 1887 lấy tên là Đông Ba. Tuy nhiên, mãi đến năm 1899, dưới thời vua Thành Thái, chợ mới dời về vị trí hiện tại vẫn giữ tên cũ.

 

Trước kia, chợ gồm 4 dãy quán lợp ngói chia làm nhiều gian nhỏ trước và sau, bên trong chợ còn được thiết kế độc đáo với một tòa lâu ba tầng (vẫn được gọi là lấu chuông) và một giếng đá cung cấp nước. Đây là nét kiến trúc rất riêng của chợ Đông Ba. Mặc dù trải qua nhiều lần tôn tạo và tu sửa nhưng chợ vẫn giữ được hồn xưa nét cũ. Thay đổi chủ yếu vẫn là quy mô chợ, mở rộng thêm các dãy quán, khang trang và mới đẹp hơn.

 

anh2

 

Chợ Đông Ba xưa và nay tuy có nhiều thay đổi nhưng vẫn giữ được nét riêng.

 

Hiện tại, nơi đây trở thành trung tâm thương mại của đất Huế và là một trong những địa điểm du lịch văn hóa của mảnh đất Cố đô. Chợ cũng là nơi buôn bán của hơn 3000 hộ kinh doanh theo lô, theo bạ và tự do. Một nét đẹp khá ấn tượng tại chợ Đông Ba chính là những hàng xích lô quen thuộc phục vụ người địa phương và cả du khách đến tham quan. Nhắc đến chợ Đông Ba thì không thể thiếu những bác xích lô vui tính, hóm hỉnh.

 

anh3 

Nhắc đến chợ Đông Ba thì không thể thiếu những bác xích lô vui tính, hóm hỉnh.

 

Muốn nghe giọng Huế gốc cứ ghé chợ Đông Ba. Cái chất giọng ngọt ngào, âm điệu nhẹ nhàng xen lẫn từ ngữ địa phương ấy vậy mà cứ lưu luyến mãi không quên. Chả trách khách du lịch không thể khước từ những lời chào hàng, hỏi han, giới thiệu của các mệ, các o, các chị trong chợ. Giọng Huế đã trở thành một thứ rất riêng của người dân mảnh đất kinh kỳ, đi đâu họ cũng tự hào bởi lẽ nó hay đến như vậy kia mà.

 

Chợ Đông Ba lúc nào cũng đông nhưng lại không xô bồ như các khu chợ khác. Người ta đến chợ để tham quan, mua đồ, ăn uống hay thậm chí là nghe các mệ kể chuyện xưa. Đồ ăn thức uống ở chợ đa dạng lắm, món nào cũng mang đậm hương vị Huế. Vì vậy, muốn thưởng thức các món ngon truyền thống của Huế cứ ghé chợ Đông Ba, món gì cũng có. Từ các món ăn bình dân quen thuộc như bún thịt nướng, bánh lá, bánh khoái, bánh lọc, bánh bèo, bánh nậm, bánh ướt, nem chả tré, bánh canh, cơm hến, bún bò giò heo,… đến các loại chè độc đáo như chè đậu ván đặc, chè hạt sen Tịnh Tâm, chè thịt quay,… hay đơn giản chỉ là dừng chân uống chén trà Tuần, trà Truồi được nấu với gừng tươi để cảm nhận cái thi vị nơi Cố đô. Mỗi một loại đều được chế biến đúng theo cách thức Huế từ nguyên liệu đến quá trình thực hiện. Ăn một lần rồi chắc chắn sẽ nhớ mãi và dù sau này ăn nơi khắc chắc chắn sẽ không tìm được đúng cái vị Huế này.

 

anh4 

 

Đồ ăn thức uống ở chợ đa dạng lắm, món nào cũng mang đậm hương vị Huế.

 

Chợ Đông Ba còn đặc trưng với các loại cây trái ngon ngọt phải kể đến như măng cụt Kim Long, thanh trà Lại Bằng, nhãn lồng Thủy Biều, quýt Hương Cần,… Chắc hẳn nhiều người sẽ không biết thanh trà vì đây là loại quả đặc trưng của Huế. Thanh trà khá giống bưởi nhưng trái nhỏ, vị ngọt thanh, không có vị đắng và giải khát rất tốt. Đối với người Huế không khó để phân biệt thanh trà và bưởi nhưng đối với khách du lịch là cả một vấn đề.

 

Do ở gần biển nên các loại thủy hải sản ở chợ cũng đặc biệt phong phú. Bạn có thể dễ dàng tìm mua tôm, cua, mực, sò huyết, cá hanh, cá dìa, cá kình,… Các loại hải sản này được cung cấp bởi khu An Truyền, Thuận An, Tân Mỹ, Lăng Cô,…

 

anh5 

 

Người Huế bán hàng cũng cầu kỳ lắm.

 

Chợ chia làm nhiều khu, trong đó khu bán các mặt hàng tiểu thủ công nghiệp thu hút khá đông người mua sắm và tham quan. Với các chất liệu quen thuộc như đất, tre, giấy, kim loại,… các nghệ nhân đã cho ra đời rất nhiều sản phẩm phục vụ cho đời sống hàng ngày và phát triển đến tận ngày nay, chưa từng bị mai một. Đó là hàng rèn Hiền Lương nổi tiếng với các loại dao kéo, đồ kim khí; đồ kim hoàn Kế Môn, hàng gốm làng Phước Tích (om, siêu thuốc, bình vôi, lu, chén, bát, đĩa, bình hoa,…); hàng mã hoa giấy làng Sình hay đồ đồng Phường Đúc (chuông, lư đồng, tượng Phật),… Các làng nghề này góp phần không nhỏ trong việc bảo tồn và phát huy bản sắc dân tộc.

 

anh6 

 

những món quà không thể thiếu sau một chuyên dạo chơi mảnh đất Cố đô.

 

Rời chợ Đông Ba đừng quên mua các loại đặc sản truyền thống ở Huế. Được ưa chuộng nhất chính là mè xửng, bánh tráng Sịa, bánh ngũ sắc, kẹo cau Cồn Hến, sen khô Tịnh Tâm, nước ớt Cự Lại, các loại hải sản khô, các loại mắm (mắm tôm chua, mắm tôm Phước Lộc, mắm sò Lăng Cô, mắm cá ngừ, cá cơm Hải Thành) hay đơn giản chỉ là chiếc nón lá Phú Cam, một gói chè Tuần,… Đây sẽ là những món quà không thể thiếu sau một chuyến dạo chơi mảnh đất Cố đô, mang chút tính chút Huế về nhà.

Có thể nói, Huế là một thành phố muốn đến nhưng lại không muốn về bởi lẽ nó quá đỗi yên bình, thơ mộng, không bon chen như các thành phố khác. Chợ Đông Ba lại mang một sắc thái rất riêng, chợ mà không phải chợ. Nói chính xác hơn đây là một địa điểm đáng ghé và đáng nhớ đối với bất cứ ai muốn đến và đã đến Huế.

MT